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초급

오징어채 볶음

레시피 ID: 1863155 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

언제 먹어도 맛있는 밑반찬 오징어채 볶음입니다.

우선 오징어를 찬물에 불려놓으시구요. 끓는물에 아주잠깐 데치셔두되구요.

잘달구어진 팬에 오일한스푼을 두르시고 간마늘을 타지 않게 볶아주세요.

마늘이 매운맛이 사라질때쯤 고추장, 간장, 설탕을 넣고 중간불로 잘저어서 설탕을 녹여주세요. 불려진 오징어를 채에받쳐서 물기를 제거해주시구요. 팬에 넣고 양념히 골고루 묻혀지게 잘볶아주세요. 이제 불을 끄시구요. 물엿, 통깨로 마무리하시면됩니다.