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아무나
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루2 스푼
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 맛술1 스푼
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 다진 마늘1 스푼
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🍽️ 고추장2 스푼
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🍽️ 올리고당3 스푼
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🍽️ 후춧가루적당량
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 양조간장3 스푼
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🍽️ 청주2 스푼
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🍽️ 생강가루적당량
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🍽️ 돼지고기(앞다리살)500
조리 순서
1
돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰고 설탕 1, 다진 마늘 1, 맛술 1, 후춧가루, 생강가루 적당량을 넣고 조물조물 밑간을 해줍니다.
2
그릇에 고춧가루 2, 고추장 2, 양조간장 3, 다진 마늘 1, 청주 2, 올리고 당 2, 참기름 1을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
3
양파 1/2, 대파 1/2대를 썰어 준비하고
4
궁중팬에 식용유 1을 두르고 밑간해 놓은 돼지고기를 넣고 볶아주세요.
5
돼지고기가 전체적으로 하얗게 익으면
6
미리 만들어 놓은 양념장과 양파, 대파를 넣고
7
양념이 잘 섞이고 고기에 간이 배면 마지막으로 통깨 1을 넣어 볶아 마무리합니다.