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아무나
재료
주재료
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🍽️ 간장1
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🍽️ 양파1/3
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🍽️ 물3
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🍽️ 우유1/2 컵
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🍽️ 다진 마늘0.5
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 파프리카1/4
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🍽️ 떡볶이 떡20
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🍽️ 카레가루5
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🍽️ 어묵1
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🍽️ 올리고 당1
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🍽️ 케첩1
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🍽️ 표고버섯생략 가능2 개
조리 순서
1
떡은 물에 씻어 준비해주세요.
2
사각 어묵이 없어 김밥 싸고 남은 어묵으로 사용했어요 ㅋ 어묵은 1~2장 정도 썰어 넣어주심 됩니다. 표고버섯, 양파는 채 썰고, 파프리카는 떡볶이와 비슷한 크기로 썰어주세요.
3
볼에 소스를 만들어 줍니다. 카레가루 5, 올리고 당 1, 케첩 1, 간장 1, 다진 마늘 0.5를 넣어 고루 섞어주세요.
4
팬에 식용유를 살짝 두르고 준비해 놓은 떡, 양파, 파프리카, 표고버섯, 어묵을 넣고 달달 볶아주다
5
종이컵으로 물 3~4컵을 부어주세요.
6
보글보글 끓여주다 준비해둔 소스를 넣어주고
7
고루 젓어가며 끓여주세요. 중약불에서 7분 정도 끓여주다 우유 1/2컵을 넣어주세요. 이때 우유가 없다면 생략하셔도 됩니다. 개인적으로 우유를 넣으면 부드러워서 넣어먹어요. 참고하여 응용하세요.
8
2분 정도 더 끓여주다 마지막에 통후추 가루를 뿌려주고 마무리해주세요. (국물을 너무 바싹 조리지 마시고 국물이랑 함께 떠먹는 떡볶이라 국물 있게 만들어 주심 좋아요)
9
색상도 이쁜 카레 떡볶이 완성 순한 맛 카레가루를 이용해서 맵지 않고 좋아요. 마지막에 우유를 넣어 부드럽고 좋은듯합니다.