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초급

스팸 감자볶음 만드는법

레시피 ID: 6975313 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

감자 하나만 넣고 볶아도 맛있지만
아이가 좋아하는 짭조름한 스팸 넣고
휘리릭 볶아내면 실패할 수가 없죠.
감자채볶음 만들 때
부서짐 없이 모양은 살리고,
눌어붙지 않고 맛있게 맛내기 팁만 알면
금세 뚝딱 만들 수 있답니다.

감자는 먹기 좋도록 채를 썰어줍니다.

감자볶음 만들 때 부서짐 없이 만드는 법은 두 가지가 있는데요. 먼저 채 썬 뒤 물에 5분 정도 담가요.

찬물에 헹구어 전분을 빼줍니다. 요리를 하기 전에 물에 담가 전분을 제거하여 주면 씹는 맛을 살려 볶을 수 있어요^^

두 번째 팁은 먼저 끓는 물에 소금을 약간 넣어주어요.

채 썬 재료를 넣고 40초~1분 정도 살짝 데쳐준 뒤 찬물로 헹구어 줍니다.

소금을 넣어 간이 스며들고, 오래 볶지 않아도 잘 익어서 볶기 편해요.

같이 곁들여 볶을 햄과 채소도 볶아줍니다. 양파, 당근, 파프리카는 일정한 두께로 채를 썰어줍니다.

스팸도 다른 재료들과 밸런스를 맞추어 썰어주었어요.

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1/2 작은 술을 넣고 볶아줍니다.

갈릭 풍미가 느껴지면 감자채, 양파, 당근을 넣고 같이 볶아줍니다. 중간불에서 재료가 익을 수 있도록 저어가며 볶아줍니다.

재료가 투명해지면서 익으면 스팸, 파프리카를 넣고 같이 볶아줍니다.

소금과 후추를 넣어 간을 맞추어줍니다. 맛소금으로 간을 하면 밖에서 먹는 맛이 나요~

참기름 1 큰 술, 통깨 약간 뿌려 마무리합니다.

정갈하게 그릇에 담아 식탁 위에 올려줍니다. 재료 한가지로만 볶는 것보다 햄과 다른 채소를 같이 넣으니 눈으로 보기도 먹음직스럽고 영양도 채워줄 수 있어요.