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초급

토마토달걀볶음 / 토마토스크램블에그 / 토마토요리

레시피 ID: 6963400 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

쉽고 맛있는 토마토 달걀볶음, 이 음식을 한번하면 매일 먹게되요~

토마토 200g을 먹기좋게 큼직한 깍둑썰기로 썰어줍니다. 무게를 재면 간이 맞을텐데 저울이 없으면, 대략 큰거는 하나 +반 정도 되는것 같아요~

파기름 만들 다진파 한컵 준비 (완성된 후 먹기전에 뿌릴것도 따로 준비 하면 좋아요~)

달걀3개 + 소금약간 해서 풀어놓습니다.

식용유3큰술 정도에 팬이 달궈지면 계란을 넣고 스크램블 하듯이 반정도만 익히고 덜어둡니다.( 이따 또 익힐거라서)

식용유3큰술에 다진파 한컵을 넣고 파가 노릇노릇해질때까지 볶아서 파기름을 만듭니다.

파가 살짝 타려고 하면 토마토를 넣고 기름이 골고루 스며들게 볶다가 진간장 한큰술 넣고 볶아요.

바로 아까 익힌 계란과 굴소스 한큰술 넣고 볶아요. 오래볶는게 아니고 간이 베게 한두번씩 휘휘 저으면 됩니다.

가스불을 끈 후 깨와 후추를 뿌리고 휘휘~, 여기서 드셔보세요. 그냥 드셔도 맛있고, 들기름 약간 뿌려도 맛있어요.