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초급
제육볶음 / 기사식당 제육볶음양념황금레시피
레시피 ID: 7054546
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
고기 안좋아하는 저 유일하게 남편이 장사하라고 외친 레시피라서 가져왔어요
태그
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#돼지고기
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#저녁메뉴
재료
주재료
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🍽️ 간장3 스푼
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🍽️ 대파1 뿌리
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름2 스푼
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 고추가루2 스푼
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🍽️ 설탕2 스푼
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 고추장2 스푼
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🍽️ 식용유2/3 소주컵
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🍽️ 깨소금적당량
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🍽️ 물엿1 스푼
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🍽️ 후추가루적당량
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🍽️ 돼지고기 앞다리살500 g
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🍽️ 청양고추기호적당량
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
스푼
조리용스푼
접시
소스볼
후라이팬
조리 순서
1
분량의 야채를 썰어서 준비해주세요 도마 , 조리용나이프 양파손질법
2
양념만들게요 간장3스푼,설탕2스푼,고추장2스푼,고추가루2스푼, 다진마늘1스푼,물엿1스푼 후추 톡톡 잘 저어서 양념 준비해둡니다. 소스볼 , 스푼
3
돼지고기 앞다리살 준비했구요 먹기좋게 썰고 붙어있는고기 대충 손으로 뜯어줍니다.
4
후라이팬에 강불 식용유 넉넉히 둘러서 고기를 넣어서 고기가80%정도만 익을때까지 볶아줍니다. 후라이팬 , 조리용스푼 강불 재워놓은고기는 볶을때 양념때문에 겉은타고 안에는 양념이 베지않아서 돼지고기기름부터 내어주고 양념해주는게 팁!
5
이제양념을 넣고 고기가 익을때까지 볶아줍니다.
6
이제 야채를 모두넣어 야채 숨이 죽을때까지만볶아줍니다.
7
이제마무리 참기름넣고 깨소금 넣어주면 완성