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두부계란 스크램블, 자극 없이 부드러워서 아이들 반찬으로 딱 ~

레시피 ID: 6886444 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 아들이 좋아하는 두부계란스크램블을 만들어보았어요.

먼저 재료를 준비합니다. 계란 5개와 두부 1/4모, 육수 100ml, 미림 1 큰 술, 약간의 후추와 소금, 식용유 ** 다시마 육수는 찬물 100ml에 다시마 2장을 넣고 5분 정도 후에 건져내주세요. **

두부는 푸드 매셔 또는 포크 등으로 으깨서 준비해주세요.

볼에 계란 5개를 깨서 넣어주시고요. 후추와 소금, 으깬 두부, 미림 1 큰 술, 다시마 육수 100ml를 넣고 잘 섞어줍니다.

중약 불로 예열한 팬에 식용유를 살짝 둘러준 뒤 키친타올로 가볍게 닦아내주시고요. 두부 섞은 계란물을 부어 나무젓가락으로 슬슬 저어가며 80% 정도만 익혀주세요. 그래야 촉촉하고 부드러운 두부 계란 스크램블을 맛보실 수 있답니다 ^^

보기만 해도 넘나 부드럽고 촉촉한 두부계란 스크램블 :)

자극적이지 않고 부드러워서 아이들 반찬으로도 딱 ~ 바쁜 아침 휘리릭 만들어 식사 대용으로 후루룩 먹기도 참 좋은 두부계란스크램블! 다음에는 스팸도 한 번 넣어서 만들어보려고요 :)