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초급
북어포 볶음
레시피 ID: 7060741
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
황태구이 먹고 싶을때 대체 반찬으로 가끔 해먹는 북어포 볶음~~!!
태그
#북어포무침
#북어포볶음
#황태구이
재료
주재료
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🍽️ 참기름조금
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🍽️ 다진마늘1 숟가락
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🍽️ 고추가루2 숟가락
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🍽️ 설탕3 숟가락
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🍽️ 맛술1 숟가락
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🍽️ 고추장2 숟가락
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🍽️ 진간장3 밥숟가락
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🍽️ 물엿3 숟가락
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🍽️ 다진대파조금
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🍽️ 식용류조금
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🍽️ 북어포황태포200 g
조리 순서
1
북어포가 부드러워지도록 물에 헹군후 한번 눌어서 가볍게 짠다. (물에 살짝 헹구면 되고 수분을 머금고 있어야 하므로 살짝 짜야함)
2
너무 긴것은 가위로 자른다.
3
북어에 양념 넣어 무친후 식용류 한바퀴 두른후 센불로 볶다가 국물이 사라지면 중불로 줄여 꼬독할때까지 볶는다.
4
대파넣고 참기름 한바퀴 두른후 마무리한다.
