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초급
잡채만들기 황금레시피
레시피 ID: 6833156
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
맛있는 잡채, 황금레시피입니다.
태그
#잡채황금레시피
#잡채만들기
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 느타리버섯1 줌
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🍽️ 참기름2 숟가락
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 당근약간
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🍽️ 올리고당200 ml
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🍽️ 식용유5 숟가락
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🍽️ 부추1 줌
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🍽️ 파프리카1 개
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🍽️ 진간장100 ml
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🍽️ 깨약간
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🍽️ 오뎅1 봉지
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🍽️ 당면1봉지250 g
조리 순서
1
먼저 야채손질 모든야채들은 비슷한 크기로 손질해줬다. 부추는 썰어주고, 오뎅은 채썰고, 느라티버섯은 찢어주고, 양파, 당근, 파프리카는 채썰어 준비해줬다.
2
당근과 양파를 기름에 먼저 볶아주다
3
부추뺀 나머지 재료를 넣고 소금 약간 넣은뒤 볶아준다.
4
당면 1봉지는 끓는물에서 11분간 삶아준뒤
5
찬물에서 2~3번 헹궈준다.
6
진간장 100ml, 올리고당 200ml, 식용유 5수저 넣고 섞어준뒤
7
당면을 넣고 센불에서 5분 약한불에서 3분동안 졸여준다.
8
다 졸여지면 불을 끄고 부추를 넣어 섞어준뒤
9
볶아둔 채소와 당면을 넣고 참기름 2수저, 깨약간, 후추약간 넣은뒤 버무려주면 끝.
10
맛있는 잡채 완성입니다.