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아무나

맛있는 밑반찬 감자 고구마채 볶음 만들기 밥도둑이에요!

레시피 ID: 7052361 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

저는 감자는 감자채 볶음만 할 줄 알았는데 아는 지인분께서 고구마도 같이 넣고 볶아 먹어 보라고 맛있다고 하면서 레시피를 알려 주셨어요. 그래서 감자 고구마채 볶음을 해서 먹었는데 완전 밥도둑이에요 ㅎㅎ

믹싱볼 채반 도마 조리용나이프 스푼 조리용스푼 프라이팬 감자칼 찬기

감자는 껍질을 깍고 깨끗이 씻어서 감자칼 감자손질법

채를 썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프

채 썬 감자는 찬물에 10분정도 담가 주세요. 믹싱볼

찬물에담가둔 감자를 여러번 헹궈서 채반에 받쳐서 물기를 꼭 빼 주세요. 채반

고구마는 껍질을 깍고 깨끗이 씻어서

채 썬 고구마는 찬물에 10분정도 담가 주세요.

찬물에 담가둔 고구마를 여러번 헹궈서 채반에 받쳐서 물기를 꼭 빼 주세요.

고추는 깨끗이 씻어서

어슷하게 썰어 주세요.

팬에 열이 올라오면 기름을 두르고 프라이팬

감자를 넣고 볶다가 어느 정도 익으면 조리용스푼

고구마를 넣고 같이 볶아 주세요.

야채들이 어느 정도 익었으면 소금 1큰술을 넣고 스푼

이리저리 골고루 볶아 주세요.

감자, 고구마가 거의 다 익었으면 고추를 넣고 볶다가

불을 끄고 깨 1큰술을 넣고

골고루 잘 저어 섞어 주세요.

맛있는 감자 고구마채 볶음이에요. 저는 고구마를 같이 넣고 볶아 먹을 생각은 못 했는데 완전 밥도둑이에요 ㅎㅎ 찬기