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아무나

5분완성! 마늘쫑(마늘종)볶음 만들기

레시피 ID: 6979423 • 2025.10.14

조리시간

5분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아삭아삭 맛있는 마늘쫑볶음

마늘쫑 한팩을 준비해주세요

마늘쫑을 깨끗하게 씻어주세요

손두마디 정도의 크기로 먹기 좋게 잘라주세요

기름두른팬에 썰어놓은 마늘쫑을 넣어주세요

다진마늘 반스푼을 넣고 볶아줍니다 약불에서 볶아주세요 (건새우나,멸치를 같이 볶아도 맛있어요 )

진간장 2~3 숟가락을 넣고 볶다가

약불에서 살살 볶다가

고추가루 2~3 숟가락을 넣어주세요 바로바로 넣어주면 됩니다 마늘쫑은 많이 익히는 요리가 아니기 때문에 바로바로 진행해주면 됩니다

고추가루를 넣어서 잘 볶다가

양념이 타거나 엉기는 느낌이 들면 물2숟가락을 넣어서 양념이 잘비벼지도록 만들어 주세요

올리고당 2숟가락까지 넣으면 양념이 엉겨붙지 않고 잘 섞인답니다

맛있게 볶아주세요 마늘쫑은 푹익히는게 아니고 살짝만 익으면 됩니다 겉은 말랑 한듯하면서 아삭아삭한게 매력인 마늘쫑볶음

깨를 뿌려서 마무리 해주세요