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아무나
입맛 확~ 땡기는 매운 멸치볶음~*
레시피 ID: 6929035
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
중멸치볶음
태그
#밥도둑
#밥반찬
#간단요리
#간단반찬
#멸치
#멸치볶음
#매운반찬
재료
주재료
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🍽️ 고춧가루1/2 큰술
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 맛간장1 큰술
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🍽️ 청양초7 개
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🍽️ 카놀라유적당량
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🍽️ 중멸치125 g
조리 순서
1
땡초 깨끗히 씻어 꼭지를 떼고 썰어준다
2
달궈진 팬에 기름을 두르고 다진마늘 1큰술 넣은 뒤 약불로 슥슥~ 볶아준다 마늘향이 올라오고 투명해지면
3
땡초 넣고 슥슥슥~ 볶아줍니다
4
멸치넣고 맛간장 1큰술 원당 반큰술 넣고 볶아준다 (멸치 맛보고 간 조절,달짝한 맛은 취향대로)
5
고춧가루 반큰술 넣고 기름 조금 넉넉히 두른 후 (개인적인 입맛에는 기름을 넉넉히 넣고 볶음 더 맛나드라구요 참고합니다)
6
통깨 솔솔솔~ 뿌려주고 휘리릭~ 저어 완성 합니다