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소세지야채볶음 황금레시피 쏘야볶음 아이반찬
레시피 소개
소세지야채볶음!! 쏘야볶음은 반찬뿐만 아니라 안주로도 너무 좋아요. 집에 있는 재료와 양념으로도 뚝딱 가능해서 요리는 힘들고 반찬은 없을 때 맛있게 한 끼 가능한 쏘아 볶음 만들어보았어요.
오늘의 요리 " 소세지 야채볶음 쏘아 볶음"
태그
재료
주재료
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 물500 ml
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 굴소스1 스푼
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🍽️ 고추장1/2 스푼
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🍽️ 올리고당1.5 스푼
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🍽️ 식용유3 스푼
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🍽️ 깨1/2 스푼
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🍽️ 케첩2 스푼
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🍽️ 소세지200 g
필요한 조리도구
조리 순서
소세지는 칼집을 내고 끓는물에 한번 데쳐요. 너무 오래 데치면 맛있는 육즙이 빠지니 1분정도 데쳐요. 소세지 200g, 물 500ml 냄비 중불 소세지를 데쳐서 먹으면 뽀드득 식감이 좋아요. 특히 기름 제거가 가능해서 담백한 맛을 느낄 수 있어요.
당근 반개와 양파 반개는 송송 썰어 준비해요. 파프리카를 주로 쏘야볶음에 사용하지만 소세지만 골라먹고 파프리카만 남아서 사용하지 않았어요. 양파 반개, 당근 반개
양념을 만들어요. 고추장 반스푼을 준비해요 고추장 반스푼
케찹 2스푼을 준비해요 케찹 2스푼
올리고당 1스푼 반을 준비해요. 올리고당 1스푼반
굴소스 1스푼을 준비해요. 굴소스가 없다면 간장 1스푼 반을 준비해요 굴소스 1스푼 (또는 간장 1스푼 반)
식용유 3스푼을 두르고 송송 썬 당근과 양파를 볶아요. 식용유 3스푼, 당근 반개, 양파 반개 프라이팬 중불
당근이 익었다면 소세지를 같이 볶아요. 끓는 물에 살짝 데친 소세지라 오랜 시간 볶으면 소세지 모양이 변할 수 있으니 살짝만 볶아요. 데친 소세지 중불
소세지와 야채들이 어우러졌다면 양념을 넣고 중불에 볶아요. 맛있는 양념들이 소세지 사이 사이 잘 스며들도록 볶아요. 맛있는 양념이 잘 스며들었다면 깨 반 스푼 넣고 마무리해요. 양념 , 깨 반스푼 중불
국민반찬!! 소세지야채볶음 완성했어요. 재료, 양념 다 간단해서 뚝딱 가능한 반찬이에요. 소세지와 야채를 함께 먹으면 그야말로 꿀맛!! 소세지로 근사한 한 끼 반찬이 완성했어요.