당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
미역줄기볶음 레시피 염장 미역줄기볶음
레시피 ID: 7062695
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
저렴하고 보관도 쉬워 밑반찬으로 자주 만들어먹기 좋은 미역줄기볶음 레시피입니다. 저는 짠기를 살짝 남겨두고 간은 최소한으로만 해주는 편이에요. 미역줄기의 짠기를 모두 빼준 후 다시 간을 해주는 것보다 먼저 머금고 있는 짠기를 살려 요리하는게 맛이 더 깊어 맛있답니다. 레시피가 간단해 자주 만들어 먹어도 부담없는 미역줄기볶음 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
태그
#미역줄기볶음
#염장미역줄기볶음
#미역줄기
#밑반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금조금
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참치액2 큰술
-
🍽️ 다진마늘2 큰술
-
🍽️ 들기름1 큰술
-
🍽️ 당근50 g
-
🍽️ 통깨1 큰술
-
🍽️ 식용유넉넉하게
-
🍽️ 미역줄기200 g
조리 순서
1
소금기를 제거한 미역줄기만의 무게는 280g입니다. 염장미역줄기를 물에 담가 짠기를 빼주세요. 중간에 한 번씩 물을 갈아주면 짠기를 더 빨리 뺄 수 있어요.
2
미역줄기는 먹기 좋은 길이로 자르고 당근 50g, 양파 1/2개를 얇게 채 썰어 주세요.
3
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 다진마늘 2T를 넣어 중불에서 노릇해지도록 천천히 볶아주세요.
4
마늘의 매운 향이 날아가고 고소한 향이 올라오기 시작하면 미역줄기, 당근, 양파를 넣고 식용유도 더 보충해 충분히 볶아주세요. 야채들이 투명해지고 미역줄기가 부드러워 질때까지 충분히요!
5
미역줄기가 부드러워지면 참치액 2T로 감칠맛을 올려주세요. 미역줄기가 부드러워지면 참치액 2T로 감칠맛을 올려주세요.
6
들기름 1T, 통깨 1T 넣고 휘리릭 볶아 마무리해 주세요.