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중급

[식약처] 파프리카볶음밥

레시피 ID: 6990666 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

1인분

난이도

중급

카테고리

한식

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

당근, 양파, 호박, 버섯은 입자있게 다지고, 파인애플은 작은 깍뚝썰기로 썰어 준비한다.

닭고기살은 작게 썰어 팬에 저염간장과 양파, 다진마늘, 올리고당을 넣어 볶으면서 졸인다.

팬에 버터를 녹인 후 준비한 밥을 넣고 볶는다.

볶은밥(③)에 썰어놓은 채소(①)를 넣고, 다시 볶아준다.

밥과 채소가 볶아지면, 닭고기살(②)을 넣고, 토마토 페스트와 토마토를 다져넣고 볶는다.

파프리카의 속을 파내고, 그 안에 볶아진 밥(⑤)을 넣고, 달걀물을 씌우고 모짜렐라치즈를 뿌려 치즈가 녹을 때까지 팬에 뚜껑을 덮어 약불에서 익힌 후 파슬리가루를 올려 완성한다.