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초급

청양멸치볶음(매콤달달 좋아요 ㅎ)

레시피 ID: 6900216 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

멸치만으로도 맛난데 청양고추라니~~
이거 하나면 반찬 생각이 안나요~~
찬밥은 물에 말아서 먹고
따끈한 밥은 말이 필요없고~
얼렁 만들러 가자요~~ㅎㅎ

청양고추10개정도 양파 작은것 1개를 커터기에 다져요

요 정도 크기로요 2가지 다진것의 양이 300ml정도 되어요

멸치도 300ml를 볶다가 식용유2숟가락 넣어 볶아요

멸지가 바삭하게 볶아졌을때 청양 양파 볶은거 넣고 양파가 뚜명해지고 청양 숨이 죽을때까지 볶아요

설탕 80~100ml정도 넣고 불 조금 세게하고 볶아요 저는 달달 멸치를 좋아해서 100ml로 했어요

갈색빛나게 재빠르게 볶아요1다 됐어요

여러모로 활용도가 있는 반찬입니다^^