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초급

오징어채볶음 맛있게

레시피 ID: 6902603 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

간단하게 밑반찬 만들어 놓음 국이나 찌개만 준비하면
식사준비 쉽고 편하죠. 오늘은 남편이 좋아하는 오징어채를 볶아봤어요. 고추장으로 맛을 내고 마요네즈 넣어 부드럽고 고소한 맛을 더했어요.

오징어채는 먹기좋게 부스레기 털어내고 가위로 짤라주세요.

팬에 식용유 두르고 마늘을 먼저 넣어주세요.

고추장 세큰술 넣어주고 불을 약불로 줄여요.

간장 물 3세큰술 올리고당 넣고 불을 다시 중불로 올리고 양념이 바글바글 끓여주세요.

이때 오징어채를 넣고 양념이 잘 배이도록 볶아주고 마요네즈 넣고 마무리.

불을 끄고 잔열이 남았을때 다진쪽파 통깨. 참기름반큰술 둘라주세요.

약불에서 중불 다시약불로 조절해서 양념이 맛있게 배이게 하고 오래볶지 않도록 합니다.

고소하고 매콤한 오징어채볶음이 완성되었습니다.