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아무나
묵은지 볶은김치 만드는법 간단 김치볶음 들기름 김치볶음 밥 도둑
레시피 ID: 7011416
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2025.10.14
조리시간
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인원
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난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
묵은지 볶은김치 만드는법 간단 김치볶음 들기름 김치볶음 밥 도둑
태그
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재료
주재료
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🍽️ 고춧가루2 숟가락
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🍽️ 물200 ml
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🍽️ 설탕2 숟가락
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🍽️ 들기름5 숟가락
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🍽️ 김칫국물2 숟가락
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🍽️ 묵은지1 포기
필요한 조리도구
도마
요리용나이프
조리용스푼
접시
프라이팬
위생장갑
조리 순서
1
도마 위에서 김치를 썰 때는 종이호일 사용하시면 편리합니다 김치 자르고 나면 항상 도마위가 빨간 물 들어서 한참을 가는데요 종이호일 한 장 깔고 김치 썰기 하면 종이호일만 쏙~ 접어서 버리면 아주 편리합니다 꿀팁! 이니 한번 해보세요^^ 도마 , 조리용나이프
2
간단 김치볶음 양념 들어갑니다 묵은지 볶은김치 요리 할 때는 묵은지를 사용하기 때문에 신 맛을 없애기 위해서 설탕 2숟가락을 넣어줍니다 예쁜 색을 위해서 고춧가루 2숟가락도 넣어줍니다 감칠맛을 위햇 김칫국물 2숟가락 넣어줍니다 꼬숩네 진동하는 들기름은 5숟가락 넣어줍니다
3
양념이 구석구석 잘 스며들 수 있도록 손으로 무쳐줍니다
4
물 200ml 넣어줍니다 물을 넣은 후 중불에서 5분 정도 볶아줍니다 그리고 약불에서 5분 정도 볶아줍니다 볶은김치는 약간 졸여야 제맛입니다 처음부터 센 불에서 하시면 졸여지지도 않고 타기만 하기 때문에 중불에서 시작합니다
5
묵은지 김치볶음 밑반찬 하나면 다른 반찬 필요 없잖아요 ㅎㅎ 밥 두공기는 앉은 자리에서 뚝딱~ 이에요
