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아무나

제철음식 여름반찬 고구마 줄기 볶음 만들기

레시피 ID: 7061231 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

여름 반찬 고구마 줄기 볶음도 넘 좋아 해서 안 먹고 지나가면 넘 서운한 것 같아요. 고구마 줄기 볶음 이거 하나만 있어도 완전 밥도둑이죠! 밥에다가 고추장 넣고 같이 슥슥 비벼 먹으면 말해 뭐해요 ㅎㅎ

고구마 줄기는 씻어서 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 데쳐 주세요.

데친 고구마 줄기는 헹궈서 물기를 빼고 한입 크기로 썰어 주세요. 양파는 껍질을 까고 씻어서 채를 썰어 주세요. 고추는 씻어서 어슷하게 썰어 주세요.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고

양파를 넣고 양파가 노릇하게 볶아지면 고구마 줄기를 넣고 골고루 섞어 가면 볶아 주세요.

고구마 줄기가 다 익으면 참치액 2큰술을 넣고

소금 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어 가면서 볶아 주세요.

고구마 줄기가 다 볶아 지면 고추를 넣고 살짝 볶다가 불을 끄고 참기름 1큰술을 넣고 깨 1큰술을 넣어 골고루 잘 썩어 주세요. 맛있는 고구마 줄기 볶음 완성이에요! 이것만 있어도 밥 한공기 뚝딱이에요 ㅎㅎ