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아무나
고구마 줄기. 고구마 순 볶음.(들깨가루 볶음.)
레시피 ID: 6963230
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
고구마 줄기가 한창 많이 나오는 계절이라서 여러 방법 중 하나인 들깨가루에 지져봤어요~
태그
#고구마줄기
#고구마줄기볶음
#다이어트식
#들깨가루양념
#고구마줄기조림
#한식
#건강식
#저염식
재료
주재료
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 들깨가루3 큰술
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🍽️ 멸치육수1.5 컵
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 국간장1.5 큰술
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🍽️ 액젓1 작은술
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🍽️ 데친 고구마줄기200 g
조리 순서
1
마늘은 다지고 고추는 송송 썬다.
2
고구마 줄기는 냄비에 담는다.
3
마늘, 간장, 액젓을 넣는다.(국간장은 시판 기준이며, 가지고 있는 간장의 염도에 따라 조절 해 주세요.)
4
멸치육수를 자작하게 넣고 끓인다.
5
끓으면 들깨가루를 넣는다.
6
잘 풀어준 뒤 뚜껑을 덮고 약불에서 졸인다.
7
자작하게 끓으면 청양을 넣는다.
8
자작자작하게 들깨소스가 잘 어우러지면 완성된다.