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초급
충청도식 애호박국수 만들기~
레시피 ID: 6920906
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
제철레시피 따라하기 공모전 참여로 충청도식 애호박국수를 만들게 되었습니다~
태그
#국수
#초간단요리
#한입
#제철요리
#충청도식
재료
주재료
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🍽️ 고춧가루0.5 T
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🍽️ 물50 ml
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🍽️ 설탕1 t
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🍽️ 애호박1 개
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🍽️ 통깨1.5 T
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🍽️ 다진 마늘0.5 T
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🍽️ 식용유1 t
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🍽️ 풋고추1 개
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🍽️ 양조간장1 T
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🍽️ 소면1 줌
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🍽️ 굵은 소금1.5 T
조리 순서
1
애호박을 깨끗이 씻어 채를 썰어줍니다.
2
채썬 애호박을 소금에 절여줍니다. (10분간)
3
그동안 양념장을 만들어줍니다.
4
소면 1줌을 끓는 물에 삶아줍니다.
5
애호박의 물기를 빼주고 넓고 깊은 팬에 센불 2분간 볶아줍니다
6
양념장을 넣어줍니다.
7
물을 50ml정도 넣어줍니다. (기호에 맞게)
8
삶은 소면위에 애호박과 썬 풋고추와 참기름, 통깨를 올려 마무리해줍니다.