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알리오올리오st. 감자채볶음:당신의 반찬이 나의 밥

레시피 ID: 6998612 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

올리브오일과 마늘 넉넉히 넣어 볶은 감자채볶음.
반찬으로도 좋고 밥 대신 식사로 먹어도 좋아요.

조리용스푼 프라이팬 채망 플레이팅접시 채칼 스텐볼

감자와 당근은 칼이나 채칼로 가늘게 채썬다.마늘도 채썬다.

찬물에 담가 전분기를 뺀다. 끓는 물에 슬쩍 데친 후 조리해도 된다.

팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 다진마늘과 채썬마늘을 넣어 약불에서 볶는다. 알리오올리오는 다진마늘과 마늘채나 편마늘을 함께 볶아주는게 맛있어요.

감자채와 당근채를 넣어 볶는다.

소금과 후추로 간을 맞추고 깨소금도 뿌린다.

다 볶아지면 불을 끈 후 올리브오일 한번 더 두르고 파슬리가루를 뿌린다.