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아무나
무청시래기볶음
레시피 ID: 7021558
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
울 형님이 알려주신 방법으로 무청시래기볶음 만들었어요. 부드럽고 간도 딱..!! 너무 맛있어요.
태그
#무청시래기볶음
재료
주재료
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🍽️ 마늘2 큰술
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🍽️ 들깨가루3 큰술
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🍽️ 참치액1 큰술
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🍽️ 국간장2 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 들기름3 큰술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 동전육수2 개
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🍽️ 대파 흰부분1 대
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🍽️ 물200ml1 컵
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🍽️ 데친 무청시레기1 kg
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
볶음팬
위생장갑
조리 순서
1
데친 시레기는 껍질을 벗기고
2
물에 담가 부드럽게 하고 믹싱볼
3
물기를 대충 짜 채반
4
먹기좋은 크기로 잘라 도마 , 조리용나이프
5
대파 흰부분은 잘게 썰어요. 도마 , 조리용나이프
6
시래기에 마늘 2큰술.국간장 2큰술. 참치액 1큰술 넣어
7
조물조물 무쳐요. 위생장갑
8
팬에 식용유 1큰술.들기름 3큰술 넣고 볶음팬
9
시래기를 넣어 볶아요. 요리스푼
10
물 1컵 (200ml) 를 부어요.
11
뚜껑 덮고 7 ~8분정도 삶듯 볶아요.
12
중간에 코인육수가 녹을수 있게 뒤집어줘요.
13
8분이 지 난 후 뚜껑 열고 들깨가루 3큰술 넣고
14
설탕 1큰술 .대파 넣어 .
15
싱거우면 간을 보충하고
16
접시에 담아요. 접시