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초급
♪ 바삭한 황태채 매운양념 볶음
레시피 ID: 1293243
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
재료
주재료
-
🍽️ 마늘적당량
-
🍽️ 맛술6
-
🍽️ 고추적당량
-
🍽️ 올리고당3
-
🍽️ 황태채400 g
-
🍽️ 마요네즈적당량
-
🍽️ 고운 고추가루1/2 숟가락
-
🍽️ 고추장수북히2 숟가락
-
🍽️ 미강유포도씨유또는식용유적당량
조리 순서
1
황태채를 손질하여 참기름을 흩어 뿌린후에 손으로 조물락조물락 무쳐서 황태채를 부드럽게 만든뒤에
2
팬에 넣어 세지 않은불에서 은근히 바삭하게 볶아서 식혀준다.
3
황태채를 볶아두고 팬에 기름을 넣고, 저민마늘은 쫀득하게 볶아줍니다.
4
양념장이 끓으면 바로 불을 끄고 약간 식힌후에 볶아두엇던 명태채를 넣어 무쳐줍니다.
5
양념이 대충 묻으면 마요네즈 2~3수저를 넣어 조물조물~!!
6
황태채에 양념이 잘 배이면 고추채와 깨를 넣어 마무리 합니다.