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초급

소고기 가지 떡볶음 # 아삭한 야채와 쫀득한 떡 부드러운 소고기 간이 잘 베인 최애 반찬

레시피 ID: 6932956 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

가지나물은 안먹는 아이들이 최애하는 소고기에 야채를 골고루 넣고 만들었어요 떡볶이 떡이 있어서 떡을 넣었더니 궁중 떡볶이 맛이 나는 고급 떡볶이가 됐네요

샤브샤브용 소고기 500g 양념 : 진간장 3T 다진마늘 2T 생강즙 2T 설탕 2T 후춧가루 1/2T 참기름 2T 넣고 조물조물 버무려 주세요

고기 사이사이에 양념을 넣어 골고루 간이 베이도록 해서 냉장고에 넣어 주세요

가지 1개를 4등분하고 길이로 납작하게 썰어 주세요

당근 1/3개 작은 양파 1개 적피망 1/4개 도 같은 모양으로 썰어 주세요

매운 고추 2개 어슷 썰고 마늘 4개는 편으로 썰어 주세요

떡볶이 떡을 물에 담가 두고 붙어있는 떡을 떼어주세요

고기는 250g 사용했어요 ( 처음 양념한 고기의 반을 사용했어요)

팬에 식용유 두르고 센불에 당근과 가지를 볶아주세요

고기를 넣고 골고루 익도록 고기를 얇게 펴주세요

고기를 볶다가 떡, 마늘 고추를 넣고 진간장 3T 미향 2T 넣고 섞어주세요

양파와 적피망을 넣고 골고루 볶아주세요 맛을 보고 싱거우면 추가 간을 해주세요

올리고당 1T 넣고 섞어주세요 불을 끄고 통깨를 뿌려 주세요