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아무나

그린빈(껍질콩) 요리 / 그린빈 볶음

레시피 ID: 6950915 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

우리나라에서는 껍질콩이라고도 부르는 그린빈은 연하고 아삭한 껍질을 그대로 먹는 것이 특징입니다. 콩 같기도 하고 채소류 같기도 한 그린빈은 콩류에 많이 포함된 단백질뿐 아니라 채소류에 많은 비타민과 섬유소도 풍부한 건강 식재료입니다.

그린빈은 데쳐서 물기를 제거한다. 끓는 물에 소금을 넣고 살짝만 데쳐서 찬물로 씻으면 됩니다.

그린빈은 먹기 좋은 크기로 자른다.

양파는 채 썰어 준다.

프라이팬에 식용유, 마늘을 넣고 볶는다.

마늘의 향이 나면 양파를 넣고 볶는다.

양파가 익으면 그린빈을 넣어 준다.

간장, 소금, 올리고당을 넣고 볶는다. 마지막에 참기름을 넣어 주세요.