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아무나
내 남편의 원픽 제육볶음 레시피
레시피 ID: 7023772
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
"뭐 먹고 싶은 거 없어?"라고 물어보면 10번에 9번은 제. 육. 볶. 음이라는 남편
태그
#삼겹살
#제육볶음
#제육
#삼겹제육
#삼겹살제육볶음
#앞다리살
#앞다리살제육볶음
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 T
-
🍽️ 대파1 줌
-
🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 고춧가루3 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 설탕0.5 T
-
🍽️ 고추장1 T
-
🍽️ 올리고당1 T
-
🍽️ 후춧가루약간
-
🍽️ 식용유1 T
-
🍽️ 깨약간
-
🍽️ 생강가루약간
-
🍽️ 당근생략 가능조금
-
🍽️ 돼지고기 앞다리살or 삼겹살300
필요한 조리도구
믹싱볼
믹서기
도마
조리용나이프
조리용스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
저는 삼겹살 사용했어요~! 한입 사이즈로 잘라 준비해 주세요~! 믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프
2
양파 1/4개는 갈아서 즙으로 만들어주세요! 믹서기 양파 손질법
3
손질한 삼겹살에 양파(1/4개) 즙 / 간장 2T / 고춧가루 3T / 고추장 1.5T / 마늘 1T / 올리고당 1T / 설탕 0.5T / 생강가루 약간 / 후춧가루 약간 넣어 양념해 주세요! 조리용스푼 양파즙이 들어가서 고기에 연육 작용이 일어나 야들야들 부드러워져요~!
4
30분 정도 재워줄게요~!
5
고기 재우는 동안 채소를 준비해 볼게요~! 대파 한 줌 / 양파 1/4개 썰어주세요~ 대파 손질법
6
당근도 약간 썰어주세요~ 당근 손질법
7
30분 정도 지난 모습입니다!
8
예열된 팬에 식용유 1~2T 정도 넣은 후 고기와 대파, 당근을 넣어 중·강불에 볶아주세요~! 프라이팬 *불이 너무 강하면 양념이 타고, 불이 너무 약하면 채소에서 물이 나와서 국물이 생겨요!
9
거의 다 익어갈 때쯤 양파를 넣어서 살짝 볶아주세요! *양파를 늦게 넣는 이유는 양파의 아삭한 식감을 살리기 위해서예요!
10
이제 완성이에요! 양파 살아있는 거 보이시죠? ㅎㅎㅎ 접시에 옮겨 담아볼게요~!
11
깨도 솔솔 뿌려주면 정말 완성입니다 :) 접시