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초급

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

레시피 ID: 6843662 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

정월대보름엔 나물요리 먹어야하죠~
엄마에게 배운 나물볶음 레시피 공유해요!

콩나물 한봉지 (300g)를 흐르는 물에 여러번 씻은 후 냄비에 넣고, 불은 약불로 해주세요.

참기름 2T, 간마늘 1T, 굵은소금 1/2T 넣고 양념이 골고루 섞이도록 저어주세요~

※주의할점 ※ 뚜껑은 처음부터 계속 닫지 않은 상태에서 조리 해야되요.

1/2컵 넣은 후 센불로 뒤적뒤적 저어주다가 익었다 싶을 때쯤 중불로 낮춰주세요.

줄기부분이 투명해지면 약불로 불을 낮춘 후, 뚜껑을 닫고 푹 익으라고 1분정도 뜸 들여줍니다.

마지막으로 깨소금 1T 뿌려주고 불끄면, 고소한 콩나물볶음 완성이에요 :)

아삭아삭하면서 고소한 콩나물볶음 너무 맛있어요~♩