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초급
소불고기 황금레시피 달짝지근 소불고기양념 만들기
레시피 ID: 6957641
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
주말저녁 외식도 힘들고 딱히 먹고싶은 메뉴가 생각나지 않을때 항상 만들어먹는 음식이 소불고기에요.
양념 황금비율을 알면 언제나 실패없이
달짝지근 촉촉한 양념 소불고기를 해먹을 수 있답니다.
낮에 휘리릭 소불고기 양념에 재워놓고
저녁에 볶아먹으면 밥한공기 뚝딱이죠^^
소불고기 황금레시피 알려드릴게요!
양념 황금비율을 알면 언제나 실패없이
달짝지근 촉촉한 양념 소불고기를 해먹을 수 있답니다.
낮에 휘리릭 소불고기 양념에 재워놓고
저녁에 볶아먹으면 밥한공기 뚝딱이죠^^
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태그
#소불고기
#소불고기양념황금비율
#소불고기만들기
#소불고기황금레시피
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 국자
-
🍽️ 대파적당량
-
🍽️ 표고버섯5 장
-
🍽️ 양파2 개
-
🍽️ 참기름2 T
-
🍽️ 다진마늘2 T
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 맛술조금
-
🍽️ 후춧가루2 t
-
🍽️ 사과1 개
-
🍽️ 생강가루2 t
-
🍽️ 소고기 불고기감2 근
-
🍽️ 매실액기스1 국자
조리 순서
1
먼저 말린 표고버섯을 물에 불려둡니다. 양파한개와 당근 반개는 채썰고 다진마늘과 채썰어놓은 양파, 당근, 간장 2국자를 넣습니다.
2
남은 양파 한개와 사과 작은것1개를 깍뚝썰어 매실액기스 한 국자를 넣고 갈아 면포에 걸러주고 그 즙을 양념에 섞습니다.
3
생강가루 2t 와 설탕 1T, 맛술 적당량, 참기름 2T 정도를 넣어 골고루 섞어줍니다. 후춧가루도 톡톡 넣어주세요
4
소불고기용 고기를 한장씩 펼쳐 양념을 합니다.
5
마지막으로 불려놓은 표고버섯과 깨소금을 넉넉히 넣어주세요 낮에 소불고기 양념에 재워두고 그날저녁 바로 볶아먹어도 야들야들~ 황금비율 양념덕분에 입에 촥 감기는 맛이에요~
6
한끼에 먹을만큼 웍에 덜어 쎈불에 올려줍니다.
7
거의 볶아졌을때 대파를 송송썰어 넣으면 더욱 맛있어요. 볶을수록 육즙이 나오는데 절반정도 졸여지면 완성입니다.