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아무나

갈릭새우버터구이 덮밥

레시피 ID: 6982469 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

갈릭새우버터구이를 얹은 한그릇 요리 새우버터구이덮밥입니다^^

해동한 냉동손질새우는 물에 헹궈서 물기를 제거해 주세요.후추와 맛술 1스푼을 넣고 섞어줍니다.

마늘은 편으로 썰어줍니다.

페페론치노도 손으로 부숴주세요. 페페론치노 대신 크러쉬레드페퍼나 청양고추도 좋아요.

볼에 계란 2알과 소금 두꼬집을 넣고 젓가락으로 잘 풀어주세요.

달군 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 계란물을 부어주세요.계란이 익어가면 젓가락으로 저어서 에그 스크램블을 만들어 주세요. 계란은 80퍼센트 정도만 익혀주면 에그 스크램블이 촉촉하고 부드러워요.

에그 스크램블을 접시에 덜어두고 프라이팬을 키친타월로 닦아주세요.

달군 팬에 버터를 넣고 녹여주세요.

썰어둔 마늘을 넣고 타지 않게 중약불에 볶아주세요.

밑간한 새우를 넣고 허브솔트를 뿌려서 중불에 볶아줍니다. 간은 허브솔트를 넣고 맞춰주세요.

페페론치노도 넣어주세요.버터가 녹고 새우에서도 수분이 나와서 소스처럼 물기가 많이 생겨요.이 소스가 맛있기 때문에 새우에 버터소스가 스며들게 약불에 졸여줍니다.

새우에 버터소스가 졸여졌으면 불을 끄고 파슬리가루를 뿌려줍니다.

그릇에 밥을 담고 에그 스크램블을 빙 둘러서 담아주세요.가운데 새우버터구이를 올려서 완성해주세요.