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콩나물볶음 만드는 법 간단한반찬 콩나물요리
아무나

콩나물볶음 만드는 법 간단한반찬 콩나물요리

레시피 ID: 6969442 • 2025.10.13
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조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

#콩나물볶음 #콩나물볶음만드는법 #콩나물반찬 을 했어요
매번 무침으로 만들어 먹곤 했는데 무침보다
가끔 만들어 먹는 볶음도 매력이 있다는요
콩나물이나 두부는 누구나 좋아하는 국민반찬으로
냉장고에 떨어지지 않는 식재료이기도 하지요
무침보다 볶아놓았더니 꼬들꼬들하고
아삭해서 젓가락을 놓기가 아쉽더라고요
콩나물 볶음은 다른 재료와 요리할 때 볶음을 했지만
콩나물 자체만을 #볶음요리 로 만들어보니
꽤 괜찮은 #반찬 중 한가지랍니다
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태그

#콩나물볶음 #콩나물볶음만드는법 #콩나물반찬 #반찬

재료

주재료

  • 🍽️ 참치액
    1 큰술
  • 🍽️ 다진마늘
    0.7 큰술
  • 🍽️ 들기름
    1 큰술
  • 🍽️ 통깨
    1 큰술
  • 🍽️ 부추
    10 줄기
  • 🍽️ 콩나물
    300 g

조리 순서

1

콩나물은 3번 정도 씻은 후에 지저분한 뿌리는 대충 다듬었어요 차 대신 부추를 준비했어요

조리 과정 1
2

콩나물에 들기름과 참치액(국간장)을 넣어 볶아서 감칠맛을 주었어요

조리 과정 2
3

다진 마늘과 통깨를 넣고 마지막에 들기름을 조금 더 넣어주면 고소하고 맛있는 콩나물 볶음입니다

조리 과정 3
4

부추를 넣고 휘리릭 볶으면서 통깨를 넣고 마무리해 줍니다

조리 과정 4
5

콩나물무침도 맛있지만 볶음은 또 다른 맛이지요 아삭하면서 꼬들꼬들 맛있더라고요

조리 과정 5
6

오랜만에 무침이 아닌 볶음으로 맛있게 먹은 반찬입니다

7

콩나물무침이 삶는 게 은근 까다롭다는 분들 볶음으로 만들어 보심은 어떠신지요 고춧가루 넣고 매콤하게 볶아도 맛있지만 고춧가루 없이 하얗게 볶아도깔끔하고 맛있어요

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