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아무나

【초간단】돼지고기 약고추장 만들기

레시피 ID: 6868425 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

과정도 쉬우면서 만들어 두면 든든한 밥도둑인 약고추장을 초스피드로 만들어 보아요~^~^

돼지고기 다짐육 370g 이에요~꾹꾹 눌러가며 담으니 종이컵 2컵 쪼금 넘네요^~^

양파반개,쪽파4줄기를 다져주시구요~ (양파는 엄청큰거라 반개지만 작은거는 한개다 사용 해주셔요~쪽파는 대파로 대체가능요^~^)

식용유를 두르고 양파랑 쪽파를 볶아주시다가

고기를 넣고 맛술2스푼

다진마늘 한스푼반 넣고 볶아주세요~

고기가 익어갈쯤 설탕 4스푼 넣고, 매실액기스2스푼 넣어 볶아주시다가 (저는 약고추장은 좀 달달한게 맛있어서 이렇게 넣었지만 매실액기스는 생략 가능합니다^^ )

숟가락 듬뿍~!!! 해서 고추장 5~6스푼 넣어주세요^~^

고추장을 잘 풀어서 볶다가 마지막으로 불을 끄시고 올리고당 2스푼 넣으시면 끝~~~!! (맛을 보시고 너무 달다 싶으시면 올리고당은 안넣으셔두 되셔요~)

밥에 슥슥 비벼서 김이랑 먹어도 맛있고~ 후라이만 하나 구워 같이 먹어도 맛있고~ 만들어 두면 반찬하기 싫을때 완전 든든한 약고추장 였슴돠~^~^