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아무나
마라샹궈 만들기
레시피 ID: 6933970
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
마라샹궈는 국물없는 마라탕과 비슷합니다 여러가지 햄과 해물 야채를 넣고 고추기름과
산초기름 매운고추가 들어가서 얼얼하면서 매콤한 맛이 먹을수록 중독성이 강한 맛잇는 요리 입니다
산초기름 매운고추가 들어가서 얼얼하면서 매콤한 맛이 먹을수록 중독성이 강한 맛잇는 요리 입니다
태그
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#마라탕
#일상
#손님초대
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 개
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🍽️ 참기름조금
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕1 작은술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 차돌박이200 g
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🍽️ 청경채100 g
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🍽️ 쑥갓100 g
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🍽️ 칵테일 새우200 g
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🍽️ 숙주나물200 g
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🍽️ 게맛살300 g
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🍽️ 연근200 g
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🍽️ 미원1 작은술
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🍽️ 마라샹궈 소스1 봉지
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🍽️ 햄 소시지300 g
조리 순서
1
마라샹궈 소스는 마른고추 액상소스 따로 따로 있는 소스가 맛있습니다
2
청경채 쑥갓을 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐 줍니다
3
연근도 같이 데쳐 줍니다
4
햄 소시지 게맛살 먹기좋게 썰어 준비합니다
5
펜에 식용유를 1큰술 두르고 마른고추 넣고 볶아줍니다
6
마늘 대파 넣고 볶다가
7
차돌박이 숙주나물 넣고 마라샹궈 소스를 반쯤 넣고 볶아줍니다
8
데친 야채를 넣고 햄 소시지 맛살 새우 넣고 나머지 마라샹궈 소스를 넣고 볶아줍니다
9
마지막으로 후추약간 참기름 조금 두르고 한번 더 볶아서
10
얼얼하면서 매콤하니 짭조름한 맛이 정말 좋습니다 특히 맥주안주로 정말 좋습니다