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초급
꽈리고추 멸치볶음; 엄마에게 배운 레시피로 요리하기, 남편이 좋아하는 반찬ㅋㅋ
레시피 ID: 7028223
•
2025.10.14
조리시간
-
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오늘의 요리는 꽈리고추 멸치볶음
태그
#꽈리고추멸치볶음
#멸치꽈리고추볶음
#볶음요리
#밑반찬
#고추볶음
#엄마반찬
#멸치볶음
재료
주재료
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🍽️ 멸치150 g
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🍽️ 간장1 t
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🍽️ 참기름1 t
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🍽️ 다진마늘1/2 t
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🍽️ 맛술1 t
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🍽️ 통깨1 t
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🍽️ 올리고당1 t
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🍽️ 꽈리고추300 g
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🍽️ 마늘통마늘적당량
필요한 조리도구
믹싱볼
도마
조리용나이프
조리용스푼
프라이팬
소스볼
찬기
조리 순서
1
고추는 잘 씻어서 준비한다. 큰 것은 절반씩 잘라줌. 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼
2
멸치는 머리랑 장 청소(?)를 하고 까준다.ㅋㅋ 프라이팬 , 조리용스푼
3
양념장- 간장, 올리고당, 다진 마늘, 맛술로 양념장 만들기 소스볼
4
멸치와 마늘 먼저 볶기 멸치 손질법
5
후라이팬에 꽈리고추를 넣고 준비한 양념장을 부어 고추에 스며들도록 볶기
6
고추에 양념이 스며들면 미리 볶아둔 멸치와 마늘을 넣고 섞어주기
7
참기름과 통깨를 뿌려주기 찬기