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아무나

삼겹살 제육볶음 황금 레시피

레시피 ID: 7017706 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

입맛 까다로운 사람도 극찬을 한 실패 없는 삼겹살 제육볶음 황금 레시피 알려드릴게요 : )

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 볶음팬 완성접시

대파는 큼직하게 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프

양파는 채 썰고 당근은 반달 모양으로 썰어주세요.

표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 채 썰고 홍고추, 청양고추는 어슷 썰어주었어요.

삼겹살도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

배즙(배 음료) 80ml, 고춧가루 2스푼, 고추장 2스푼, 맛술 1스푼, 진간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼, 다진 마늘 2스푼, 참기름 1스푼을 섞어 양념 만들어주세요. 볼 , 요리스푼

기름을 두르지 않은 팬에 삼겹살과 설탕 1스푼을 골고루 뿌려 넣어주세요. 설탕은 입자가 크기 때문에 먼저 넣고 단맛을 입혀주는 것이 좋답니다 ㅎㅎ 볶음팬

삼겹살은 중불에서 뒤집어가며 80% 정도 익혀주시면 돼요.

삼겹살이 적당히 익으면 양념을 넣고 골고루 섞어가며 졸이듯이 볶아주세요.

타지 않게 불 조절하면서 조리하세요. 삼겹살에 양념이 배면서 자작하게 줄어들면 준비해 놓은 채소와 버섯을 넣어주세요~*

모든 재료가 잘 어우러질 수 있게 섞은 뒤 채소와 버섯이 알맞게 익혀서 불을 꺼주세요.

불을 끄고 통깨, 후추 솔솔 뿌려 마무리하면 완성 ^^~