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특별한 날엔 특별한 요리로 새우 카페산테 스파게티
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금1/2 숟가락
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🍽️ 마늘5 개
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 후추1/2 스푼
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🍽️ 새우10 마리
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🍽️ 올리브오일1/2 컵
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🍽️ 스파게티2 인분
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🍽️ 홍 파프리카1/2 개
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🍽️ 가리비관자5 개
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🍽️ 파슬리 조금적당량
필요한 조리도구
조리 순서
스파게티에 들어가는 재료로는 제법 간단한 오늘의 요리이지요. 관자는 마트에서 판매하는것으로 이마트에서 구입했네요.
새우 카페산테 스파게티 재료 -스파게티 2인분 새우 10마리 가리비관자 5개 청양고추 2개 마늘 5개 홍 파푸리카 반개 파슬리 조금 도마 , 조리용나이프 새우손질법
새우를 손질하면서 면을 끓일겁니다. 국수 끓이듯 물양을 조절하고 소금 반수저와 올리브유 2수저를넣고 물을 끓입니다. 냄비
물이 끓어오르면 면을넣고 8분정도만 끓여주면 쫄깃해지는데요. 요리젓가락
올리브유넣는 이유가 면의 탄력을 더 내기 위함 입니다.
채반에 끓인채로 부어 식혀줍니다. (그냥 실온에 식혀주면 되구요) 채반
올리브유 넉넉하게 두르고 마늘을 볶아주다 프라이팬 , 요리스푼 마늘손질법
파프리카와 청양고추 썰어둔걸 넣고 볶아줍니다.
그리곤 새우와 가리비관자를 넣고 볶아줍니다.
그런다음 올리브오일 반컵을넣고 끓이다
후추와 소금을 넣어 간을 합니다. 새우 카페산테 스파게티 양념 -올리브오일 반컵, 소금 반수저, 후추 반스푼
식혀놓은 스파게티면을 투하한 뒤 볶아 줍니다.올리브오일이 좀 넉넉하게 들어가야 면에 골고루 스며 잘 볶아지구요.촉촉해질때까지 볶아주다 간 을 한번보고 소금으로 간을 맞추면 완성~~
야무지게 접시에 담아 파슬리를 잘게 썰어 스파게티 위에 뿌려주면 드실일만 남았네요.내일이 어린이날이다보니 오늘 메뉴선택을 스파게티로 했는데요. 아마도 이런요리 나와주면 울엄마 최고라고 엄지척~~!! 날려주지 않을까 합니다. 접시
오월은 푸르구나아~~우리들은 자란다아~~ 어린이날이면 이런 노래가 귀에 들려오는듯 하는데요. 자라나는 새싹들 맛있고 건강한음식 잘~~먹여야겠다 생각들게하는 주말 아침이네요. 이세상 어린이들 어려움없이 건강하게 자랄 수있기를 진심으로 기원합니다.