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원팬 콩나물장아찌..
아무나

원팬 콩나물장아찌..

레시피 ID: 7036930 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

아주 쉽고 간단하게 콩나물장아찌 만드는 레시피입니다.

태그

#콩나물장아찌 #원팬콩나물장아찌

재료

주재료

  • 🍽️ 다시마
    3 조각
  • 🍽️ 마늘
    3 T
  • 🍽️ 청양고추
    2 개
  • 🍽️ 참기름
    2 T
  • 🍽️ 설탕
    2 T
  • 🍽️ 통깨
    2 T
  • 🍽️ 멸치액젓
    2 T
  • 🍽️ 콩나물
    1 kg
  • 🍽️ 진간장
    5 T
  • 🍽️ 소주
    3 T
  • 🍽️ 매실액
    3 T

필요한 조리도구

냄비 도마 조리용나이프 볼 조리주걱 계량스푼 접시

조리 순서

1

콩나물은 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 볼 , 냄비 콩나물 손질법

조리 과정 1
2

다시마를 콩나물 사이에 끼워 넣어요.

조리 과정 2
3

청양고추를 잘게 썰어 넣고 도마 , 조리용나이프

조리 과정 3
4

마늘 3T 진간장 5T 멸치액젖 2T 소주 3T 설탕 2T 매실액 3T를 넣어요. 계량스푼

조리 과정 4
5

뚜껑 열고 센불에서 끓여요.

조리 과정 5
6

끓기 시작하면 양념이 고루 베이게 섞어요. 조리주걱

7

물을 넣지 않아도 콩나물에서 나온 물로 잘 익어갑니다.

8

물이 거의 다 졸아들면

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