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오징어채볶음 불 없이 초간단 만물상 진미채볶음 만들기
아무나

오징어채볶음 불 없이 초간단 만물상 진미채볶음 만들기

레시피 ID: 6888686 • 2025.10.14
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조리시간
5분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

일주일에 한번은 몰아서 반찬을 만드는 날~
예전부터 신랑님이 먹고 싶다고 노래를 불렀던 오징어채볶음 만들었답니다
기존 레시피 말로 오랜만에 아주 만족스러웠던 레시피를 찾았습니다
얼마전 만물상에서 나왔던 진미채볶음 레시피 인데요
불 없이 전자레인지로 간단하게 만들었던 레시피로
양념장도 괜찮았고 촉촉하니 아주 맛나게 먹고 있는 반찬 레시피 랍니다

태그

#오징어채볶음 #진미채볶음 #진미채 #오징어채 #반찬 #밑반찬 #초간단 #푸키베베

재료

주재료

  • 🍽️ 참기름
    1 큰술
  • 🍽️ 다진마늘
    1 큰술
  • 🍽️ 설탕
    1 큰술
  • 🍽️ 다진파
    1 큰술
  • 🍽️ 식초
    1 큰술
  • 🍽️ 통깨
    1/2 큰술
  • 🍽️ 고추장
    2 큰술
  • 🍽️ 올리고당
    1 큰술
  • 🍽️ 소주
    3 큰술
  • 🍽️ 진미채(오징어채)
    180 g
  • 🍽️ 고춧가루2큰술
    1 큰술

조리 순서

1

먼저 오징어채(진미채)를 준비해 줍니다

조리 과정 1
2

가위를 이용해서 먹기 좋은 사이즈로 잘라 주세요

조리 과정 2
3

요리팁!! 소주는 진미채(오징어채)의 비린 맛을 제거하고 식감을 부드럽게 만들어 줍니다 소주 3큰술 넣고 고루 잘 버무려 줍니다

조리 과정 3
4

소주에 고루 잘 촉촉하게 버무린 진미채는

조리 과정 4
5

전자렌지 용기에 담고 랩을 씌워서 2분간 돌려 줍니다 여기서 랩으로 밀봉하는것이 포인트 소주가 증발하면서 진미채 식감을 부드럽게 해 주는 역할을 합니다 그래서 랩핑 꼼꼼하게 해 주세요 전자레인지

조리 과정 5
6

전자렌지에 2분 돌리면 준비 끝 바로 양념장 만들어 볼게요

7

오징어채볶음 양념장 고추장 2큰술 올리고당1큰술 식초 1큰술 설탕1큰술 고춧가루 1큰술 다진파1큰술 다진마늘1큰술 참기름 1큰술

8

고루 잘 저어 주면 끝

9

진미채에 양념을 넣고

10

고루 잘 버무려 준 다음 마지막 통깨를 뿌리면 스피드 하게 오징어채볶음 (진미채볶음) 불 사용하지 않고 완성 했습니다

11

불없이 해 본건 처음인데 이거 맛있네요 식초도 처음 넣어 봤는데 신맛 거의 안나요 요즘 먹기 딱 좋은거 같아요 오랜만에 맘에 드는 진미채 레시피 발견 신랑님도 맛있게 잘 먹어서 당분간 요렇게 해 주기로 했어요

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