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초급

애호박덮밥 만드는 법, 초간단 한그릇요리

레시피 ID: 6893953 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

오늘은 아이가 좋아하는 애호박덮밥을 만들어보았어요.

애호박 1/3개와 당근 약간, 양파 1/3개는 채 썰어서 준비해주시고요. 대파 1/2대는 어슷 썰어줍니다.

다진 돼지고기(100g)는 후춧가루 약간, 미림 1 큰 술, 소금 한 꼬집 넣고 잘 섞어두시고요.

전분가루 1/2 큰 술과 물 1 큰 술을 넣고 잘 섞어 전분물을 만들어요.

팬에 기름을 적당히 두른 뒤 어슷 썬 대파를 넣고 달달 볶아줍니다. 대파 향이 고소하게 올라오면 다진 돼지고기(밑간한)를 넣고 고기가 익을 때까지 충분히 볶아주세요.

양파와 당근을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주시고요. 애호박도 넣어줍니다.

애호박 숨이 약간 죽으면 굴 소스 1 큰 술과 물 1/2컵, 진간장 1/2 큰 술을 넣고 바글바글 끓여주시고요. * 전분물 넣기 전에 맛을 먼저 봐주세요. 싱겁다면 간장을 좀 더 추가해주세요.

간을 맞춘 후에는 전분물을 넣고 재빠르게 섞어주세요. 그런 다음 참기름 1 큰 술과 통깨 적당량 넣어 마무리해줍니다.

요기에 계란 반숙도 하나 딱 올려주시면 더욱 좋아요 +_+