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아무나

브로콜리베이컨볶음

레시피 ID: 6877380 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

브로콜리는 한 번에 두 개씩 파는 경우가 많아요.
그래서 하나만 데치면 꼭 모자라고,,,,
두 개 다 데치면 꼭 남더라고요.....
집에 있는 베이컨과 볶아봤는데
다음번엔 두 개다 볶아야겠다고
생각이 들 정도로 잘 먹었답니다.^^

브로콜리는 소금물에 30분 정도 담가두면 소독이 되고 베이킹소다를 녹인 물에 담가두었다가 요리를 해도 된다고 해요,

찬물에 헹군 후 물이 끓으면 넣고 데칩니다. 흐르는 물에 헹구고 체반에 물기를 빼주고요. 베이컨과 함께 볶기 때문에 오래 데치지 않아도 될 것 같아요.

베이컨을 잘라줍니다. 슬라이스 한 마늘도 준비해주세요^^

달군 팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 익혀줍니다. 마늘 향이 올라오면 베이컨을 넣고 볶아주세요^^

브로콜리도 넣고 볶아줍니다. 오래 익히지 않고 베이컨 기름이 고루 묻을 정도로만 섞어주듯 볶아주면 완성!!!!