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아무나

멸치 고추장볶음

레시피 ID: 6933538 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

멸치는 밥반찬에 대표이자 남녀노소에게도 칼슘을 제공하는 칼슘의 제왕입니다.
어린이 성장과 발육에 갱년기 여성의 골다공증 예방에도 좋은 멸치를 고추장을 섞어
매콤한 멸치 고추장 볶음을 만들어 맛있는 밥반찬으로 만들어 보았습니다.

기름을 두르지 않은 팬에 멸치를 넣고 중불에서 1분간 볶아 주고 체에 밭쳐 줍니다.

팬에 기름을 두르고 고추장, 설탕, 올리고당, 맛술등 잘 섞어 바글바글 끓여줍니다.

양념이 어느 정도 끓여 주면 멸치를 넣고 양념과 잘 섞어 볶아주고 마지막으로 통깨를 뿌려줍니다.