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아무나

깻잎순볶음 깻잎볶음 짭쪼롬한 여름반찬

레시피 ID: 7030145 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

깻잎순볶음 깻잎볶음 짭쪼롬한 여름반찬 입니다 마트에서 들고 온 깻잎순 한 봉지 볶음하려고보니 깻잎순이 아니라 정리안된 깻잎이네요 ㅡㅡ;;

채반 도마 조리용나이프 볼 조리주걱 접시 볶음팬

깻잎순이라 하기엔 넘 큰 사이즈의 깻잎입니다 다듬기부터 해요 손질하고 흐르는 물로 잘 헹궈 줍니다 볼 , 채반 깻잎 손질법

깻잎은 볶으면 질겨지므로 1cm정도로 썰어 줄게요 더 잘게 썰어도 좋아요 도마 , 조리용나이프

아보카도오일에 깻잎순볶기부터 할게요 오일코팅되도록 잠시 뒤적여주고 뚜껑닫고 잠시 두어요 깻잎 숨죽어 양이 확 줄어들었어요 볶음팬 , 조리주걱

양파넣고 잠시 볶볶~~ 양파 손질법

양파 볶아지면 새송이버섯넣고 볶볶~~

맛간장, 생강청넣고 잠시 볶아 줄게요 갑자기 수분이 생겼어요 재빨리 볶을게요

간 배면 참기름 톡~ 마무리~~