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아무나

가지볶음 두반장 넣어 만들기

레시피 ID: 6834090 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

마법소스라고 해도 될만큼 맛이 좋은 두반장 넣어 매콤하게 볶은 가지볶음입니다.

가지는 반으로 갈라서 어슷 썰어주시고 고추는 송송 썰어줍니다. 청양고추를 넣고 싶었으나 아이들 때문에 청고추로, 기호에 따라 섞어서 넣어주시면 더 좋겠더라구요.

기름을 두르고 가지를 볶다가 가지에 기름이 스며들면 두반장 1큰술을 넣고 볶아주세요. 촉촉하게 가지에 양면이 다 스며들면 썰어놓은 고추를 넣어서 골고루 볶아주세요.

마지막으로 통깨를 넣어 골고루 섞어주듯 한번만 볶아주고 불을 꺼주신 후 드시면 됩니다.