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초급

무나물볶음 만드는 법, 들깨가루 넣고 고소하게 ~

레시피 ID: 6894452 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 무나물볶음을 만들어보았어요.

무는 너무 얇지 않게 채쳐서 준비합니다.

대파 1/2대도 어슷 썰어 준비해요.

팬에 들기름 2 큰 술과 채 썬 무, 대파를 넣고 가볍게 볶다가 *다시마 육수를 넣어줍니다. *다시마 육수 : 찬물 1컵+다시마 3-5장을 넣고 5분 후 제거한 다음 사용합니다.

육수가 끓기 시작하면 국간장 1 큰 술, 설탕 1/2 작은 술, 다진 마늘 1/2 큰 술을 넣고 소금으로 나머지 간을 해주시고요. 뚜껑을 닫은 후 약불에서 무를 익혀주세요.

무가 잘 익고 육수가 자작해지면 들깨가루 2 큰 술을 넣고 잘 섞어 마무리합니다. *육수를 너무 많이 졸이면 들깨가루 넣을 때 너무 뻑뻑해지므로 어느 정도 육수가 자작하게 있을 때 들깨가루를 넣어주셔야 섞기도 편하고 먹기도 좋아요 :)