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초급

바삭한 멸치 볶음 만드는법 # 밥반찬 밑반찬

레시피 ID: 7011435 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

국물 멸치 한박스 있으면 무조건 만들어 보세요. 고소한 멸치는 바삭하고 부드러운 오이고추는 아삭해요

도마 조리용나이프 멀티팬 요리스푼.밀폐용기

국물 멸치는 내장을 제거합니다 오이고추를 어슷썰어 주세요

팬에 식용유 1.5T 두르고 센불에 멸치를 볶아주세요

썰어놓은 오이고추를 넣고 같이 볶아주세요

멸치가 잘 볶아지면서 따닥 따닥 소리가 나면 불을 끄고 양조간장 1T 다진마늘 1/2T 넣고 잔열로 골고루 볶아주세요

그릇에 담고 쌀엿 1.5T 들기름 2/3T 넣고 골고루 섞어주세요 심심하게 만들었으니 간을 더하려면 간장을 추가하세요

통깨 솔솔 뿌려주세요 고소하고 담백한 멸치볶음 완성입니다

간단하면서 밑반찬으로 좋아요