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아무나

우동볶이 탱글탱글한 면발이 매력적이지~

레시피 ID: 6944183 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

일식

우동볶이 탱글탱글한 면발이 매력적이지~

양배추는 약간 준비해줍니다 식감을 더해줘서 맛있어요

양파도 1/2개 채썰어주세요

어묵은 길쭉하고 얇게 썰어주었어요

재료를 모두 썰어준 다음 팬에 물 2컵(종이컵 기준) 넣어주고 분량의 양념을 모두 넣어주세요 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 2큰술, 간장 3큰술 넣어주고 양념을 잘 풀어가면서 끓여주세요

양념이 어느정도 풀리면 썰어둔 재료들을 넣어 한소끔 팔팔 끓여주시고요

야채의 숨이 살짝 죽으면 우동사리를 넣어줍니다 이때 면을 억지로 풀려고 하면 면발이 마구마구 끊어지기 때문에 억지로 풀려고 하시면 안됩니다~

끓어오르는 국물을 살짝씩 수저로 끼얹어 주면서 면발이 최대한 자연스럽게 풀어질 수 있도록 해주셔야 해요

어느정도 슬슬 풀리기 시작하면 젓가락을 이용해서 살살 달래듯이 풀어주시면서 국물에 졸여주시면 우동볶이가 완성된답니다 :)

국물도 적당히 있고 면발도 적당히 국물에 잘 졸여져서 맛있는 우동볶이로 탄생~ 탱글탱글한 면발을 후루룩~