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아무나

시원하게, 간단하게, 쉽게 냉잡채 만들어 드세요

레시피 ID: 2635145 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아침 저녁 기온은 쌀쌀한듯 하지만 한낮에는 여름 날씨를 따라가고 싶은지 덥기까지 하네요, 날씨가 더워질수록 찬음식을 찾게되고 불앞에서서 요리하기도 싫어집니다, 잔치상의 감초격인 잡채를 간단하면서 폼나게 만드는 방법을 알려 드릴께요.

닭가슴살을 먼저 삶아 주세요. 청주와 소금 약간, 통후추 넣고 삶아 주었습니다,

잘 익힌 닭가슴살은 차게 식힌뒤 잘게 찢어 준비합니다,

쑥갓은 줄기를 빼고 잎모양을 살려 준비하고 상추는 굵게 채썰고 오이와 파프리카도 채썰고 밤은 얇게 슬라이스 하여 준비합니다,

당면은 넉넉한 물에 삶아 찬물에 헹구어 준다음 채에 받쳐 물기를 빼줍니다,

양념재료는 설탕이 녹을때까지 잘 섞어 준비합니다,

삶아 놓은 당면에 양념재료를 반정도 넣고 버무려 준다음

나머지 재료 모두 넣고 양념장 남을걸 넣고 가볍게 버무려 줍니다,

접시에 담고 굵게 다진 잣이나 땅콩을 부려 줍니다,