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아무나
구수하고 맛있는 묵은지볶음
레시피 ID: 6996812
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
묵은지 있으신가요 신김치도 괜찮아요~ 간단하고 맛있는 묵은지볶음
태그
#묵은지볶음
#묵은지요리
#김치볶음
#김치
재료
주재료
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🍽️ 마늘1 작은술
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🍽️ 물1/2 컵
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🍽️ 들기름2 큰술
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🍽️ 미림2 큰술
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 묵은지1/4 포기
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🍽️ 국물용 멸치15
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🍽️ 황설탕1 작은술
조리 순서
1
묵은지를 헹궈서 양념을 씻어주고
2
먹기 좋은 크기로 찢고
3
마른 팬에 손질한 멸치를 살짝 볶아 비린맛을 날린 뒤 덜어내고
4
다시 팬에 식용유 약간을 두른 뒤 김치를 넣어 약 1분 정도 볶고
5
볶아 놓은 멸치와 미림 2큰 술, 물 반 컵을 넣고 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 약불로 약 3~4분 간 익히고 많이 신 김치는 설탕을 약간을 넣으면 신맛을 감소 시킬 수 있습니다
6
3~4분 뒤 들기름 1~2큰 술을 넣어 섞고 참깨 뿌리고 마무리~ 묵은지 볶음 맛있게 드세요