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초급

♥[신혼밥상] 간장진미채 반찬 최고봉

레시피 ID: 6916480 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

도시락 반찬의 최고봉!
아이들 반찬으로도 따봉!
상하기 쉬운 여름철~
밥반찬으로 안성맞춤!

부드러운 식감을 위해 진미채를 물에 불려주세요. 찬물보다 뜨거운물에 불려주면 더 말랑말랑 부드러워져요.

어느정도 촉촉 말랑해졌으면 바로 건져서 팬에 담고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 체에 받쳐 물기 빼기 생략! 바로 건져 볶아주면 좀더 촉촉하게 볶아져요.

팬에 담긴 진미채에 마요네즈1스푼, 간장4스푼, 설탕1.5스푼, 다진마늘 커피스푼1(선택사항)을 넣고 조물조물

올리브유를 한바퀴 빙~ 두르고 중약불에서 뒤적뒤적 볶아주세요.

2~3분정도 볶아주면 자작자작! 가스불 끄기 직전 올리고당 한바퀴 반을 둘러주세요.

가스불을 끄고 참기름1스푼, 통깨로 마무리.