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초급
가을엔..된장버섯파스타: 이렇게 맛있고 멋진 채식이라면
레시피 ID: 6968343
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
채식요리블로거 생강님의 레시피를 활용해 만든 된장버섯파스타
태그
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재료
주재료
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🍽️ 마늘2
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🍽️ 된장1 작은술
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🍽️ 들기름적당량
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🍽️ 쪽파1 줌
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🍽️ 올리브오일2 큰술
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🍽️ 미소된장1 큰술
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🍽️ 방울토마토15 개
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🍽️ 스파게티면180 g
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🍽️ 굵은 소금1 큰술
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🍽️ 다시마물또는 채수1 컵
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🍽️ 표고버섯또는 양송이버섯100 g
조리 순서
1
재료를 준비한 후 적당한 크기로 썬다. 방울토마토 대신 큰토마토 1개를 사용해도 돼요.
2
된장과 미소된장을 채수나 다시마물에 개어 된장소스를 만든다.
3
올리브오일에 다진마늘을 볶아 향이 올라오면 버섯을 넣어 볶는다.
4
토마토와 채수/다시마물을 넣고 된장소스를 넣어 끓인다.
5
스파티게티 면을 끓인다.
6
스파게티면이 익으면 소스팬에 건져 넣는다. 이 때, 면수도 반 컵 정도 넣는다.
7
쪽파를 넣어 뒤적인 후 불을 끄고 들기름을 두른다. 부족한 간은 소금으로 맞춘다.